Es tebak

Dari Wikipedia baso Minang, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Es tebak adolah es campua dari Sumatera Barat. Nan dimukasuik jo istilah "tebak" adolah olahan dari tepuang bareh katan nan dicampua jo tepuang sagu nan dimasak samo aia garam dan kapur sirih. Kalau alah masak, adonan nan alah siap dicetak tipih takah cindua. Barulah pelangkok lainnyo takah sirup sirah, susu kental manis, jo es batu serut ditambahkan.[1][2]

Rujuakan[suntiang | suntiang sumber]