Lompat ke isi

Masakan Betawi

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu

Masakan Betawi adolah masakan khas nan barasa dari Suku Betawi. Masakan Betawi mudah ditamuan di acara-acara tatantu nan dialek di wilayah DKI Jakarta, kota Depok jo kabupaten jo kota Bekasi (Jawa Barat) dan kabupaten dan kota Tangerang dan kota Tangerang Selatan (Banten) sarupo pado acara Lebaran Betawi,[1] baralek, hari raya Idulfitri, atau di lapau-lapau tatantu[2] nan manyajian makanan khas Betawi. Masakan iko dipengaruhi dek masakan Melayu, Arab, India, Tionghoa, jo Eropa (tarutamo masakan Belanda, Portugis, jo Spanyol) juo dipengaruhi masakan nusatara lainyo sarupo Masakan Sunda, Masakan Jawa, Masakan Minangkabau, jo Masakan Melayu

Daftar menu[suntiang | suntiang sumber]

Babarapo jinih masakan Betawi mampunyoi kemiripan jo masakan daerah lainnyo sarupo asinan Betawi mirip jo asinan Bogor, perbedaannya hanyo pado campuran bumbu-bumbu tatantu. Sabagian masakan Betawi anyo disajian pado momen-momen tatantu misalnyo sayua besan anyo bisa dijumpai pado prosesi besanan.[3]

Makanan[suntiang | suntiang sumber]

Minuman[suntiang | suntiang sumber]

Kue/Makanan Ringan[suntiang | suntiang sumber]

Galeri[suntiang | suntiang sumber]

Referensi[suntiang | suntiang sumber]

  1. "Ahok di Lebaran Betawi": [1]
  2. "Warung Betawi": [2] Archived 2013-12-20 di Wayback Machine.
  3. "Sayur Besan": [3]
  4. Mama, Teman. "Resep Pecak Ikan Mas yang Gampang dan Maknyus!". Teman Mama. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-05-25. Diakses tanggal 2019-05-25. 
  5. "Roti Buaya": [4]