Pinyaram

Dari Wikipedia baso Minang, ensiklopedia bebas
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Pinyaram
Asa
Namo lain Panyaram
Nagara Indonesia
Daerah Sumatera Barat, Kerinci (Jambi)
Pambuek Suku Minangkabau
Detail Makanan
Panyajian Pangulekan
Bahan Utamo Tepung beras, gula, santan
Variasi Pinyaram hitam, pinyaram putih

Pinyaram adolah pangulekan khas Sumatera Barat. Pangulekan ko biasonyo dihidang katiko manyambuik hari rayo atau alek tatantu, ado juo nan dijua sabagai oleh-oleh khas Minangkabau.

Deskripsi[suntiang | suntiang sumber]

Pinyaram biasonyo tabuek dari campuran gulo atau gulo anau, tapuang bareh atau puluik itam, jo santan karambia. Caro mambueknyo, adonan digoreang dalam kuali ketek nan sakalian manjadi pancetaknyo. Pangulekan ko biasonyo dihidang dalam bantuak camilan atau kue.

Pinyaram biasonyo dibuek untuak manyambuik hari rayo jo alek tatantu sarupo Idul Fitri jo baralek baminantu. Untuak baralek biasonyo dibuek nan agak gadang sagadang piriang, taruih dikarek-karel. Ado juo nan dijua untuak oleh-oleh.[1]

Varian[suntiang | suntiang sumber]

Pinyaram utamonyo tabagi duo janih, yakni pinyaram putiah nan tabuek dari bareh, jo pinyaram itam nan tabuek dari puluik itam. Tantangan raso, pinyaram bisa divariasian jo baragam raso saroman pisang, durian, sabagainyo.

Referensi[suntiang | suntiang sumber]

Pranala luar[suntiang | suntiang sumber]