Pabedaan antaro revisi dari "Masakan Minang"

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sabalunnyoRevisi salanjuiknyo →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tidak ada ringkasan suntingan
Barih 18: Barih 18:
| date = 24 November 2013
| date = 24 November 2013
| url = http://www.thejakartapost.com/news/2013/11/24/by-way-i-just-can-t-live-without-padang-food.html
| url = http://www.thejakartapost.com/news/2013/11/24/by-way-i-just-can-t-live-without-padang-food.html
⚫
}}</ref> Apobilo palanggan makan di resoran Minang, mareka indak paralu mamasan, karano babagai makanan ka sugiro dilatakan di ateh meja satalah palanggan duduak. Palanggan maambiak dan anyo mambaia apo sajo nan mareka inginkan dari nan lah taedang itu.<ref>{{cite web
⚫
}}</ref>
⚫
| url = http://padangbaycity.com/culture/a-unique-of-padang.html
| title = A Unique of Padang
⚫
| publisher = Padangbaycity.com
⚫
| date =
⚫
| accessdate = 2010-09-22
⚫
}}</ref>


Masakan Minang kini ko lah batarimo dek masarakaik laweh, dan restoran-restoran nan manjuanyo lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan sampai ka lua nagari.<ref name="RKMP">{{cite book
Masakan Minang kini ko lah batarimo dek masarakaik laweh, dan restoran-restoran nan manjuanyo lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan sampai ka lua nagari.<ref name="RKMP">{{cite book
Barih 36: Barih 42:
| year = 1987
| year = 1987
| id = ISBN 9794610003, 9789794610008
| id = ISBN 9794610003, 9789794610008
}}</ref> Manuruik data Ikatan Warung Padang Indonesia (Iwapin), di Jakarta dan sakitanyo sajo lah ado labiah dari 20.000 restoran atau warung nasi Minang.<ref>{{cite book
⚫
}}</ref> Apobilo palanggan makan di resoran Minang, mareka indak paralu mamasan, karano babagai makanan ka sugiro dilatakan di ateh meja satalah palanggan duduak. Palanggan maambiak dan anyo mambaia apo sajo nan mareka inginkan dari nan lah taedang itu.<ref>{{cite web
| title = Sukses Bisnis Rumah Makan Padang
⚫
| url = http://padangbaycity.com/culture/a-unique-of-padang.html
| title = A Unique of Padang
| first = Mila | last = Rachmawati

⚫
| publisher = Padangbaycity.com
| url = https://books.google.co.id/books?id=Nr277rdEJk4C&pg=PA3&lpg=PA3&dq=masakan+padang+20.000+iwapin&source=bl&ots=quabTXzF0X&sig=Z6h5ktgBNKHo-zO1oYyYEA3DFRY&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjCqLmOsLDMAhWVBY4KHezTDosQ6AEIHzAB#v=onepage&q=masakan%20padang%2020.000%20iwapin&f=false
⚫
| date =

⚫
| accessdate = 2010-09-22
| page = 2

| publisher = Niaga Swadaya
| id = ISBN 9791477744, 9789791477741
}}</ref>
}}</ref>


Revisi pado 28 April 2016 10.24

Babagai sajian lauak Nasi Kapau, masakan Minang khas Bukittinggi.

Masakan Minang adolah jinih masakan khas nan dibuek dek masarakaik Minangkabau di Sumatera Barat, Indonesia. Jinih-jinih masakan ko basabuik juo jo namo masakan Padang,[1][2] walaupun sabuikan tu indak tapek bana dek karano babagai daerah di Minangkabau punyo ciri-ciri masakan nan kusuih satampek, sarupo masakan khas Bukiktinggi, Piaman, Solok, jo Payokumbuah.

Sacaro umum, masakan Minang maolah lauak-pauak dengan mamakai banyak lado, rampah-rampah, jo santan, inggo manjadi babagai macam masakan gulai nan bakuah pakek jo padeh.[1][3] Edangan tanamo lainnyo antaro lain dendeang, randang, sate padang, soto padang, pangek, jll.[1] Samonyo edangan biasonyo disajikan basamo nasi putiah angek jo sambalado sebagai palamak makan.[4] Apobilo palanggan makan di resoran Minang, mareka indak paralu mamasan, karano babagai makanan ka sugiro dilatakan di ateh meja satalah palanggan duduak. Palanggan maambiak dan anyo mambaia apo sajo nan mareka inginkan dari nan lah taedang itu.[5]

Masakan Minang kini ko lah batarimo dek masarakaik laweh, dan restoran-restoran nan manjuanyo lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan sampai ka lua nagari.[1][6] Manuruik data Ikatan Warung Padang Indonesia (Iwapin), di Jakarta dan sakitanyo sajo lah ado labiah dari 20.000 restoran atau warung nasi Minang.[7]

Daftar masakan

Di bawah ko daftar artikel babarapo masakan, kue, atau edangan khas Minang:

Rujuakan

  1. ↑ a b c d Nopianingsih, Dewi (2009). Resep Komplit Masakan Padang. Galangpress Group. p. 5. ISBN 6028328227, 9786028328227. https://books.google.co.id/books?id=wSHLhs4Cs1sC&pg=PA5&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUILjAA#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false. 
  2. ↑ "A Unique of Padang". Padangbaycity.com. Diakses tanggal 2010-09-22. 
  3. ↑ "Marco's Bofet: Authentic Padang food". The Jakarta Post. Diakses tanggal 2010-09-22. 
  4. ↑ Donny Syofyan (24 November 2013). "By the way ... I just can't live without Padang food". The Jakarta Post. 
  5. ↑ "A Unique of Padang". Padangbaycity.com. Diakses tanggal 2010-09-22. 
  6. ↑ Naim, Mochtar; Paragoan, Wall; Asril, Zairi; Rasyid, Fachrul (1987). Jurus Manajemen Indonesia: Sistem Pengelolaan Restoran Minang, Sebuah Prototipe Sistem Ekonomi Pancasila. Yayasan Obor Indonesia. p. 37. ISBN 9794610003, 9789794610008. https://books.google.co.id/books?id=AaxmuRcXbiAC&pg=PA37&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUINzAC#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false. 
  7. ↑ Rachmawati, Mila. Sukses Bisnis Rumah Makan Padang. Niaga Swadaya. p. 2. ISBN 9791477744, 9789791477741. https://books.google.co.id/books?id=Nr277rdEJk4C&pg=PA3&lpg=PA3&dq=masakan+padang+20.000+iwapin&source=bl&ots=quabTXzF0X&sig=Z6h5ktgBNKHo-zO1oYyYEA3DFRY&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwjCqLmOsLDMAhWVBY4KHezTDosQ6AEIHzAB#v=onepage&q=masakan%20padang%2020.000%20iwapin&f=false. 

Pranala luar

Search Wikimedia Commons Wikimedia Commons mampunyoi
media nan bahubuangan jo
Masakan Minang
Diambiak dari "https://min.wikipedia.org/w/index.php?title=Masakan_Minang&oldid=1373726"