Wikipedia:Artikel nan Tapiliah/Januari 2020

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Teh Talua.jpg

Teh talua adolah minuman nan tabuek dari kuniang talua jo gulo nan alah dikacau, kudian diagiah aia seduhan teh. Minuman iko marupoan minuman tradisional urang Minangkabau dan kini manjadi bagian menu restoran Padang. Dalam bahaso Indonesia, teh talua disabuik jo teh telur atau teh telor.

Kuniang talua nan dipakai buliah talua ayam kampuang atau talua itiak. Kudian, kuniang talua nan alah dimasuakan ka dalam galeh diagiah gulo, biasonyo duo sendok teh. Sudah itu, kuniang talua jo gulo dikacau hinggo rono kuniang talua manjadi agak putiah. Salanjuiknyo, diagiah aia teh nan manggalagak. Wakatu ka diminum, inyo diagiah perasan asam kapeh (jeruk nipis) atau pamanih tambahan takah krimer kental manih jo bubuak coklat. (salangkoknyo...)