Wikipedia:Artikel nan Tapiliah/September 2019

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Indonesian rice vendor.JPG

Bareh adolah bagian incek padi (atah) nan alah dipisah dari sakam. Pado salah satu tahap mamproses hasil panen padi, atah ditumbuak jo lasuang atau digiliang sainggo bagian luanyo (kulik atah) talapeh dari isinyo. Bagian isi ikolah, nan barono putiah, kamerahan, ungu, atau bahkan itam, nan disabuik bareh.

Bareh umumnyo tumbuah sabagai tanaman taunan. Tanaman padi dapek tumbuah inggo satinggi 1 - 1,8 m. Daunnyo panjang jo tipih. Komposisi utamo dari bareh adolah pati, nan mano dapek manantuan rono jo tekstur bareh. Bareh dari padi katan disabuik bareh sipuluik. (salangkoknyo...)