Wajik

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Wajik marupokan sajinih makanan panutuik. Wajik ko acok disadiokan katiko acara - acara di Minangkabau, sarupo acara baralek, mandoa, manakok hari, batimbang tando, maupun acara lainnyo nan basangkuikpauik jo makan minum. Kabanyakan wajik ko tasuo di daerah darek, tapi kini dapek juo basobok wajik ko di Padang walau indak baitu banyaknyo. Biasonyo dijojoan di kadai - kadai.

Wajik ko adolah makan nan babahan baku sipuluik nan ditambah saka. Mungkin ado pulo nan mangiro samo jo lamang, tapi wajik ko jauah babeda jo lamang. Walaupun samo-samo babahan baku sipuluik.

Caro mambuek wajik:[suntiang | suntiang sumber]

  1. Sipuluik babasuah daulu
  2. Sipuluik tadi bakukuih
  3. Sambia manunggu sipuluik tadi dikukuih, manyiapan santan jo saka. Santan bamasak jo saka sampai takacau marato
  4. Masuakan sipuluik ka dalam santan nan sadang bamasak
  5. Aduak sipuluik jo santan nan alah dicampua jo saka tadi. Dikacau taruih sampai alah manyatu sadonyo.