Selai
 selai bamasak
| |||
| Asa | |||
|---|---|---|---|
| Wilayah | Pulau Jawa | ||
| Nagara asa |  Indonesia | ||
| Pambuek | Minangkabau | ||
| Rincian | |||
| Jinih | awetan buah (id)  , makanan manis (id) , Olesan roti (id) , makanan jo bahan makanan (id)  | ||
| Bahan utamo | gulo jo buah | ||
Selai (bahaso Inggirih: jam, bahaso Jerman: Konfitüre, bahaso Japang: Jamu (ジャム)) adolah ciek dari jinih makanan bapangawet barupo sari buah atau buah-buahan nan alah bahancuan, batambah gulo dan bamasak hinggo kental atau babantuak satangah padek. Selai indak bamakan bagitu sajo, malainkan untuak olesan di ateh roti tawar atau sabagai isi roti manih. Selai salalu paguno juo sabagai isi pado kue-kue saroman kue Nastar atau pamanih pado minuman, saroman yogurt jo es krim.
