Memek (makanan)
| memek.jpg Memek | |
| Asa | |
|---|---|
| Namo lain | Mamemek |
| Nagara | Indonesia |
| Daerah | Aceh |
| Detail | |
| Jinih idangan | Hidangan panutuik |
| Panyajian | Disajikan angek |
| Bahan utamo | Bareh katan, pisang, santan, gulo, jo garam |
Memek adolah makanan ringan khas dari Pulau Simeulue di Aceh, Indonesia. Makanan iko sarupo jo bubua dan dibuek dari nasi jo pisang. Memek ditatapkan sabagai Warisan Budaya Tidak Berwujud di Indonesia pado 2019. Makanan iko dibuek jo mamanggang puluik. Pisang kudian digiliang kasa dan dicampua jo bareh puluik, santan, garam, dan gulo. Proses iko dapek mamakan wakatu inggo satu jam.
