Lompat ke isi

Memek (makanan)

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Memek
memek.jpg
Memek
Asa
Namo lainMamemek
NagaraIndonesia
DaerahAceh
Detail
Jinih idanganHidangan panutuik
PanyajianDisajikan angek
Bahan utamoBareh katan, pisang, santan, gulo, jo garam

Memek adolah makanan ringan khas dari Pulau Simeulue di Aceh, Indonesia. Makanan iko sarupo jo bubua dan dibuek dari nasi jo pisang. Memek ditatapkan sabagai Warisan Budaya Tidak Berwujud di Indonesia pado 2019. Makanan iko dibuek jo mamanggang puluik. Pisang kudian digiliang kasa dan dicampua jo bareh puluik, santan, garam, dan gulo. Proses iko dapek mamakan wakatu inggo satu jam.