Karupuak
 Kerupuk di dalam kaleng. | |||
| Asa | |||
|---|---|---|---|
| Wilayah | Indonesia | ||
| Nagara asa | Indonesia[1][2] | ||
| Kaâhlian mamasak | Masakan Jawa (id)   | ||
| Rincian | |||
| Piriang | Camilan | ||
| Jinih | kulek-kulek | ||
| Bahan utamo | udang, ikan, dan bahan lainnyo | ||
| Variasi | Variasi babedo menurut bahan | ||
| Catatan |
| ||
Karupuak atau krupuk adolah makanan jinih biskuit nan tabuek dari adonan tapuang bacampua jo giliangan udang atau ikan, satalah bakukuih atau dibantuak jo alaik cetak bajamua kariang supayo mudah digoreng.[3]
Karupuak udang jo karupuak ikan iyolah jinih karupuak nan paliang umum didapek di Indonesia dan harganyo lumayan mahegh. Karupuak kulik (nan tabuek dari kulik jawi atau kabau) jo karupuak ikan nan sulik mangombang parolu bagoreng sabanyak duo kali. Kali partamo bagoreng jo minyak basuhu randah, kali salanjuiknyo bapindahkan ka dalam wajan baisi minyak goreng nan alah paneh.
Karupuak sangek populer di kalangan masyarakaik Indonesia sabagai idangan palangkok untuak gado-gado, nasi goreng, dan lain sabagainyo, saroto paguno untuak lomba makan (karupuak) pado paringatan Hari Kamardekaan Indonesia.
Media tantang Karupuak di Wikimedia Commons
| Cari tau tantang Karupuak di proyek-proyek Wikimedia lainnyo: | |
 |
Definisi dan terjemahan dari Wiktionary |
 |
Gambar dan media dari WikiCommons |
 |
Berita dari Wikinews |
 |
Kutipan dari Wikiquote |
 |
Teks sumber dari Wikisource |
 |
Buku dari Wikibooks |
|
Entri basis data #Q715542 di Wikidata |
 | Artikel ko sadang disiapkan dan sadang dikambangkan, dan mungkin akan tajadi parubahan-parubahan gadang. Sanak dapek mambantu dalam pangambangan laman ko. Laman ko taakhia disuntiang dek 120.188.38.247 (Kontrib • Log) 236 hari 1146 menit nan lalu. Kok Sanak mancaliak artikel ko indak disuntiang dalam babarapo hari, mohon hapuih templat ko. |
- ↑ Adrian Vickers (3 November 2005). A History of Modern Indonesia. Cambridge University Press. pp. 190–. ISBN 978-1-139-44761-4. https://archive.org/details/historyofmoderni00adri.
- ↑ Wirayudha, Randy (31 August 2017). "Kriuk Sejarah Kerupuk". Historia - Majalah Sejarah Populer Pertama di Indonesia (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2020-10-11.
- ↑ kêrupuk (nomina) makanan yang dibuat dari adonan tepung dicampur dengan lumatan udang atau ikan, setelah dikukus disayat-sayat tipis atau dibentuk dengan alat cetak, dijemur agar mudah digoreng. sumber: kbbi.kemdikbud