Emulsi
B. Fase II dalam proses emulsi.
C. Emulsi indak stabil.
D. Emulsi nan stabil
Emulsi marupoan jinih koloid dangan fase tardispersi barupo zat caia.[1] Badasarkan medium pendispersinyo, emulsi dapek dibagi manjadi: emulsi gas, emulsi caia, dan emulsi padek. Contoh emulsi antaro lain: vinaigrettes, susu homogen, kondensat biomolekuler caia, dan babarapo caiaran pamotongan untuak pangarojoan logam.
Emulsi gas (aerosol caia)[suntiang | suntiang sumber]
 | Artikel ko sadang disiapkan dan sadang dikambangkan, dan mungkin akan tajadi parubahan-parubahan gadang. Sanak dapek mambantu dalam pangambangan laman ko. Laman ko taakhia disuntiang dek 182.0.167.156 (Kontrib • Log) 618 hari 980 menit nan lalu. Kok Sanak mancaliak artikel ko indak disuntiang dalam babarapo hari, mohon hapuih templat ko. |
Emulsi caia[suntiang | suntiang sumber]
| Artikel ko sadang disiapkan dan sadang dikambangkan, dan mungkin akan tajadi parubahan-parubahan gadang. Sanak dapek mambantu dalam pangambangan laman ko. Laman ko taakhia disuntiang dek 182.0.167.156 (Kontrib • Log) 618 hari 980 menit nan lalu. Kok Sanak mancaliak artikel ko indak disuntiang dalam babarapo hari, mohon hapuih templat ko. |
Emulsi padek (gel)[suntiang | suntiang sumber]
Emulsi padat (gel) iyolah koloid dangan zat fase caia tardispersi dalam zat fase padek. Hal iko bararti zat tardispersi fase caia dan medium fase padek. Contoh: mantega, keju, jeli, dan mutiara.
Rujuakan[suntiang | suntiang sumber]
- ↑ Khan, A. Y.; Talegaonkar, S; Iqbal, Z; Ahmed, F. J.; Khar, R. K. (2006). "Multiple emulsions: An overview". Current Drug Delivery. 3 (4): 429–43. doi:10.2174/156720106778559056. PMID 17076645.
Pautan lua[suntiang | suntiang sumber]
Media tantang Emulsi di Wikimedia Commons- IUPAC Gold Book, "emulsion"
 |
Iko baru kimia rancangan. Bantulah Wikipedia untuak mangambangannyo. |