Udang (makanan)
Tampilan
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/NCI_steamed_shrimp.jpg/260px-NCI_steamed_shrimp.jpg)
Udang marupoan ciek dari makanan lauik nan banyak dikonsumsi di saluruah dunia. Pado dunia hewan, udang masuak ka dalam ordo dekapoda dan banyak dibudidayo sacaro komersial pado budi dayo paraiaran.[1]
Udang basamo jo kerang marupoan ciek dari panyobab alergi nan utamo.[2] Umaik Yahudi manganggok udang sabagai makanan non-kosher atau indak buliah bamakan.[3] Pado Islam, mahzhab Syafi', Maliki, dan Hanbali mamparbuliahkan mamakan udang, tapi Hanafi indak. Pado Syiah, mahzhab Ja'fari indak juo maizinkannyo.
Nutrisi
[suntiang | suntiang sumber]Nilai nutrisi per 100 g (3.5 oz) | |
---|---|
Energi | 297 kJ (71 kcal) |
0.91 g | |
1.01 g | |
Jenuh | 0.115 g |
Tak jenuh tunggal | 0.080 g |
13.61 g | |
Vitamin | Kuantitas %DV† |
Vitamin A | 180 SI |
Vitamin D | 0% 2 SI |
Mineral | Kuantitas %DV† |
Kalsium | 5% 54 mg |
Zat besi | 2% 0.21 mg |
Magnesium | 6% 22 mg |
Fosfor | 35% 244 mg |
Potasium | 2% 113 mg |
Sodium | 38% 566 mg |
Seng | 10% 0.97 mg |
Komponen lainnya | Kuantitas |
Air | 83.01 g |
Kolesterol | 0.0013 g |
| |
†Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central |
Udang manganduang omega-3 dalam jumlah gadang dan kadar merkuri nan randah.[4]
![]() | Artikel ko sadang disiapkan dan sadang dikambangkan, dan mungkin akan tajadi parubahan-parubahan gadang. Sanak dapek mambantu dalam pangambangan laman ko. Laman ko taakhia disuntiang dek 2404:C0:5C10:0:0:0:DE:3CC1 (Kontrib • Log) 451 hari 366 menit nan lalu. Kok Sanak mancaliak artikel ko indak disuntiang dalam babarapo hari, mohon hapuih templat ko. |
Rujuakan
[suntiang | suntiang sumber]- ↑ "Shrimp Aquaculture and the Environment - An Environment Impact Assessment Report, chapter 2; IAA report" (PDF). Indian Aquaculture Authority. 2001. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2011-07-16. Diakses tanggal 2014-04-18.
- ↑ "Common Food Allergens". Food Allergy & Anaphylaxis Network. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2007-06-13. Diakses tanggal June 24, 2007.
- ↑ Yoreh De'ah - Shulchan-Aruch Archived 2012-06-03 di Wayback Machine. Chapter 1, torah.org. Diakses 17 Juni 2012.
- ↑ Smith KL and Guentzel JL (2010) "Mercury concentrations and omega-3 fatty acids in fish and shrimp: Preferential consumption for maximum health benefits" Marine Pollution Bulletin, 60 (9): 1615–1618. doi:10.1016/j.marpolbul.2010.06.045,
Pautan lua
[suntiang | suntiang sumber]![]() | |
![]() | |
![]() |
Media tantang Udang (makanan) di Wikimedia Commons