Roti tenong
 roti tenong | |
| Asa | |
|---|---|
| Nagara | Indonesia |
| Daerah | Sumatera Barat |
| Detail | |
| Jinih idangan | kulek-kulek |
| Panyajian | Angek atau suhu ruangan |
| Bahan utamo | roti, talua, jo meses |
Roti tenong marupoan kulek-kulek nan barasa dari Padang Panjang, Sumatera Barat. Roti tenong adolah roti nan dilumuri ka dalam adonan talua kudian digoreng mamakai coklat jo keju sabagai pamanihnyo. Kato tenong marujuak pado tampek panirihan minyak yang digunoan katiko manggoreng.[1] Roti tenong banyak ditemuan di Padang Panjang, khususnyo di Pasar Kuliner Padang Panjang. Salain itu, roti tenong ado juo di Padang, Payakumbuah, Bukittinggu, jo di daerah lain di Sumbar.
Caro mambuek
[suntiang | suntiang sumber]Bahan nan digunoan untuak mambuek roti tenong yaitu roti tawar, meses coklat, talua, jo minyak goreang. Caro mambuek yaitu kocok lapeh talua, kudian celupan roti ka dalam talua. Satalah itu goreng roti sampai gariang. Salapeh itu tambahan meses coklat jo keju. Roti tenong bisa dinikmati.[2]
Rujuakan
[suntiang | suntiang sumber]- ↑ "Roti Tenong Khas Padang Panjang Kini Hadir di Kota Padang, Harga Mulai Rp 10 Ribuan". Tribun Padang (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2021-06-14.
- ↑ "Resep Roti TENONG (kuliner kota Padang Panjang) oleh mamamey". Cookpad (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2021-06-14.