Lompat ke isi

Pasa ikan

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Ikan barakuda, Sphyraena barracuda, nan dijua di pasa ikan Palabuahan Ratu, Sukabumi.

Pasa ikan adolah pasa nan paguno untuak manjua ikan jo produk ikan. Salain ikan, organisme akuatik jo boga bahari lainnyo bajua juo, ajak cumi jo udang. Pasa ikan dapek batujuan untuak manjua ikan sacaro grosir kapado panggaleh ikan lain atau sacaro eceran kapado pamboli. Pasa ikan manjua juo aneka jajanan nan tabuek dari hasia lauik, dan restoran saroto lapau makan nan khusus manyajian masakan ikan ado juo di dokek pasa ikan.

Gadang pasa ikan bavariasi dari gerai ketek, hinggo pasa gadang ajak pasa ikan Tsukiji di Tokyo nan manjua hasia lauik sabanyak 660 ribu ton par taun.[1]


Media tantang Fish markets di Wikimedia Commons


  1. Clover C (2008) The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat Page 165. University of California Press, ISBN 978-0-520-25505-0.