Lompat ke isi

Gambolo

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Ikan kembung
Kembung lelaki Rastrelliger kanagurta
Klasifikasi ilmiah
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Actinopterygii
Order: Perciformes
Family: Scombridae
Genus: Rastrelliger
Spesies

Lihat pada teks.

Gambolo adolah namo kalompok ikan lauik nan tagolong dalam genus Rastrelliger, famili Scombridae. Walaupun awaknyo ketek, ikan ko masih basamo-samo jo jangkok, tongkek, tuna, maidihang, jo makerel. Di Sumatera Barat disabuik ikan Gembolo/gambolo. Di Sumatera Utara ikan iko disabuik ikan gumbung. Di Ambon, ikan iko disabuik lema atau tatare, di Makassar disabuik banyobanyo banyara. Di sikolah disabuik paningkek banjar.

Kembung tamasuak ikan palagis ketek nan punyo nilai ekonomi satangah, sahinggo dihitung sabagai komoditas nan cukup penting untuak nelayan lokal. Kembung biasonyo dijuwa baru atau diproses manjadi ikan tangguang jo ikan asin nan labiah tahan lama. Lawah iko biasonyo banyak ditamui dek ikan-ikan nan iduik.

Awak licin panjang, manjauah dan agak tinggi, 1:3,7-6 bandingkan jo panjang awak FL (fork length). Sisi dorsal nan kalam, biru hijau ka coklat, jo 1-2 barek bintik-bintik kalam nan manjanggok di dakek pangkalan sirip punggung; sisik ventral marusak.[1]

Sisiak-sisiak nan manyambuik badan kumbang tu ketek jo seragam. Sapi nan di ateh duo bungo, diikuti dek 5 sirip ketek tambahan (finlet). Jumlah finlet samo juo tadapek di balakang bulu anal, duri partamo bulu anal lancip jo ketek (rudimenter). Sapasang palang buntut nan ketek ado di satiok sisi batang buntut. Di muko jo di balakang mato ado pelupil mata nan tabaok (adiposis).[2]

Pindang kembung perempuan dari Chiang Mai

Di aia Nusantara ado tigo spesies kembung, iyolah:[1]

  • Rastrelliger brachysoma (Bleeker, 1851)
  • Rastrelliger faughni Matsui, 1967
  • Rastrelliger kanagurta (Cuvier, 1817)
  1. a b Carpenter, Kent E. & Volker H. Niem. 2001. FAO Species Identification Guide: The Living Marine Resources of The Western Pacific. Vol. 6: 3737-3739. Food and Agriculture Organization, Rome.
  2. Carpenter & Niem. op cit. p. 3721-3722.