Baluik goreang
Baluik goreang adolah salah satu makanan nan barasa dari Sumatera Barat.[rujuakan?] Baluik goreang ado nan dimasak jo samba lado sirah ado pulo nan dimasak jo samba lado ijau.
Caro mambuek[suntiang | suntiang sumber]
Bahan untuak mambuek baluik goreang antaronyo adolah : baluik, asam kandih, garam, minyak untuak manggoreang, lado ijau, bawang sirah , bawang putiah, sendok teh aie asam.
Caro mambuek baluik goreang adolah sabagaii barikuik:
- Barasiahan baluik lalu karek manjadi 2 bagian,
- Lumuri jo asam kandih jo garam
- Goreang baluik jo minyak angek sampai kariang,
- Siapkan bumbu, angekan minyak, tumih bumbu nan ditumbuak kasa sampai harum
- Tambahan garam, aia asam, aduak sampai rato,
- Masuakan baluik nan alah digoreang, aduak sampai rato,
- Angkek baluik tu kadalam tampek, masakan salasai, siap untuak dihidangan.[1]
Rujuakan[suntiang | suntiang sumber]
- ↑ fathur, zahra (Salasa, 5 Mai 2015). "baluik goreng lado hijau". Diakses tanggal Senin, 24 september 2018.
