Balango
Balango marupoan salah satu alaik mamasak masyarakaik Asia barupo kuali gadang nan tabuek dari tanah liek dan pado umumnyo digunoan untuak marabuih sayua-sayuran.[1] Bahan bakunyo barasa dari tanah liek. Bantuaknyo bulek dengan muluik nan gadang, antaro bagian ateh jo bawah samo gadang kadang didesain jo duo talingo sabagai pegangan atau tanpa pegangan di bagian atehnyo.
Sijarah[suntiang | suntiang sumber]
Balango alah lamo ado dan alah digunoan dek masyarakaik samanjak zaman Neolitikum. Pado umumnyo, balango dipabuek daripado tanah liek, tatapi di dalam Hikayat Hang Tuah disabuikan tadapek pulo balango nan dari basi.[2]
Balango di Indonesia[suntiang | suntiang sumber]
Di Jambi, balango bafungsi sabagai alaik mamasak lauak pauk jo aia minum. Dek masyarakaik Minangkabau, Balango digunoan untuak mamasak babagai jinih masakan gulai.[3] Di, Jawa balango labiah umum disabuik dengan kuali sadangkan di daerah Aceh balango acok disabuik jo namo blangong.[4]
Rujuakan[suntiang | suntiang sumber]
- ↑ "Hasil Pencarian 'Belanga' - KBBI Daring". KBBI Daring. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa. Diakses tanggal 1 Oktober 2021.
- ↑ We are playing relatives: a survey of Malay writing
- ↑ C, Murdjiati Gardjito, Lia Muliani, Chairunisa (2019-08-12) (dalam bahaso id). Pusaka Nenek Moyang, Yang Pantang Disayang- KULINER MINANGKABAU. Gramedia Pustaka Utama. ISBN 978-602-06-3238-4. https://books.google.co.id/books?id=UTCyDwAAQBAJ&pg=PA31&lpg=PA31&dq=%22balangO%22+%22gulai%22&source=bl&ots=HLXeY2C76V&sig=ACfU3U2XSvdvd5I2Z57QzWjj7LAsuW0A3g&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwiNxry9tfT2AhViTmwGHXDdDk4Q6AF6BAgYEAM#v=onepage&q=%22balangO%22%20%22gulai%22&f=false.
- ↑ "Belanga - Manado - Sulawesi Utara - Peralatan Masak » Perpustakaan Digital Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2019-02-28.