Adab makan di Minangkabau

Wikipedia Minangkabau - Lubuak aka tapian ilimu
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Adab makan di Minangkabau yaitu manikmati hidangan sacaro basamo-samo yaitu maniakmati idongan sacaro basamo-samo. Makanan dilatakan di tangah nan tadiri jo makanan pokok jo lauak jo sambanyo, langkok jo parabuang. Samantaro itu, posisi duduak mangaliliang hidangan tasabuik. Pado saat makan basamo, adaiknyo nan mudo haruslah manduluan nan kaum tuo saaik maambiak makanan. Kutiko nan kaum tuo alah maambiak makanan baru diikuik i dek nan mudo. Apobilo andak manyudahi makan, kaum mudo haruilah minta izin talabiah daulu ka nan tuo[1]

Pado saaik maambiak makanan disaranan maambiak makanan nan tadakek sajo aratinyo nan taidang di dapan sajo, indak buliah maambiakan makan nan jauah dari adok an kito. Saaik mangunyah makanan indak buliah mangaluan bunyi mancapak. Baitu pulo saaik minum indak buliah babunyi, dan indak diminum sakali wakatu.

Rujuakan[suntiang | suntiang sumber]

  1. Gardjito 2019, hlm. 26.

Daftar pustaka[suntiang | suntiang sumber]

  • Gardjito, Murdijati; Muliani, Lila; Chayatinufus, Chairunisa (2019). Kuliner Minangkabau: Pusaka Nenek Moyang yang Pantas Disayang. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. ISBN 978-602-06-3238-4.