Kopi Liberika
| Coffea liberica | |
|---|---|
| |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Kingdom: | Plantae |
| (unranked): | Tracheophyta |
| (unranked): | Angiospermae |
| (unranked): | Eudikotil |
| (unranked): | Asterid |
| Order: | Gentianales |
| Family: | Rubiaceae |
| Genus: | Coffea |
| Species: | C. liberica |
| Namo binomial | |
| Coffea liberica Hiern | |
| Sinonim | |
|
Coffea dewevrei De Wild. & T.Durand | |
Kopi Liberica adolah sabuah spesies kopi nan barasa dari Liberia, jo Afrika Barat, nan manjadi asa namo kopi iko. Kopi liberika tumbuah sacara liar di daerah Afrika nan tamasuak Angola, Benin, Kamerun, Afrika Tangah, Kongo, Pantai Gading, Gabon, Gana, Guinea, Liberia, Nigeria, Sao Tomé, Sierra Leone, Sudan, hingga Uganda.[1] Kopi ko dapek tumbuah sampai 9 meter dari tanah. Pado abaik ka-19, kopi iko dibawok ka Indonesia untuak manganti kopi Arabika nan alah diserang dek hama panyakit.
Sejarah di Indonesia[suntiang | suntiang sumber]
Pado taun 1878 Balando mambaok kopi liberika ka Indonesia untuak maganti tanaman kopi arabika nan rusak dek panyakit karatan daun atau Hemelia vastatrixi (HV). Tapi pado taun 1907, tanaman liberika alah mancapai sasuatu nan samo jo tanaman Arabika. Sakir-kironyo tanaman kopi liberika nan talatak di dataran rendah rusak dek panyakik karat daun. Walaupun daya tahan kopi liberika untuak panyakik karat daun labiah elok dari kopi arabica namun indak samo jo kopi robusta. Jadi pamarentah Balando manganti Liberika jo jenis Robusta.[1]
Daerah Jawa Timur manjadi ciek daerah kantong produksi kopi di Indonesia, salah satu tanaman kopi nan dikenal di masyarakaik iyolah tanaman kopi di Kawasan Geopark Ijen Banyuwangi, jo Kacamatan Kalipuro sabagai salah satu daerah nan Banyo produktivitas kopi nan cukup tinggi. Kopi nan dibudidayakan dek urang Kacamatan Kalipuro salah surangnyo adolah Kopi liberica (Coffea liberica), spesies nan banyak ditamui di wilayah sakitar hutan namun indak banyak dibudidayakannyo sarupo kopi Arabika atau Robusta.[2]
Jikok di Jambi, kopi iko dibudidayakan di Kuala Tungka, unik jo khas kopi Liberika Tungkal Komposit iko dek karano dibudidayak di daerah gambut jo tingkat asam nan cukup tinggi.[3] Kini, kopi Liberika Tungkal di tanam dek masyarakat di kabupaten Betara, Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Umumnyo urang Kacamatan Betara mangolah kopi sampai ka tahap green bean. Hal iko disababkan dek alat pangolahan kopi masih terbatas. Untuak produk dalam bantuak green bean asa, masyarakaik biasonyo mangolahnyo sacaro mandiri.[4] Kopi Liberika Tungkal alah mandapek pangakuan Hak Paten jo Sertifikat Indikasi Geografis dari Dirjen Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum jo HAM Republik Indonesia[5] pado Rangkaian acara Hari Dharma Karyadhika Tahun 2015 di gedung Kamentrian Hukum jo HUM.[6]
Kopi liberika sangaik tanamo di Kalimantan. Alasannyo, kopi iko sangaik cocok untuak ditanam di tanah gambut.[7] Kopi jinih iko dinilai cocok jo karakter cuaca di Kalimantan.[8] Salah satu kopi di pulau Kalimantan iko diasiekan dari taman sumber patani kopi parkebunan rakyat jinih kopi Liberika dari Desa Podorukun, Kecamatan Seponti, Kabupaten Kayong Utara nan alah alah dilakukan pelatihan langsung sajak taun 2017 jo namo kalompok tani "Cahaya Kayong Seponti". Kopi Liberika dari Kecamatan Seponti Kabupaten Kayong Utara iko alah mandapek anugerah pado Kompetisi World Coffee Challenge 2022 Spanyol.[9]
Karakteristik[suntiang | suntiang sumber]
Kopi iko mampunyoi babarapo ciri:
- daun, cabang, bungo, buah jo batang labiah gadang dari kopi Arabika jo Robusta.
- Cabang-cabang utamo dapek bertahan labiah lamo, jo dalam ciek bukik dapek manurunkan bungo atau buah labiah dari Sakadang.
- agak peka jo penyakit HV.
- Kualitas buahnyo relatif randah.
- Produksi sedang, (4,-5 ku/ha/th) jo rendemen ± 12%
- Mananam salamo sataun.
- Ukuran buah indak samo
- Tambah elok di padang gurun.
Babarapo varietas kopi Liberika nan pernah dibawok ka Indonesia antaro lain adolah Ardoniana jo Durvei.
Pananal lua[suntiang | suntiang sumber]
- WinssCoffee Archived 2013-01-16 di Wayback Machine.
- Indonesian Coffee Community - Forum Komunitas Pecinta Kopi Indonesia Archived 2016-10-20 di Wayback Machine.
Panunjuak[suntiang | suntiang sumber]
- Kopi Liberica Diarsipkan pado tanggal 11-13 Oktober 2008 di Wayback Machine.
- rujukan 1
- referensi 2
- ↑ a b diskominfo@badungkab.go.id. "Website Portal Resmi Dinas Komunikasi dan Informatika Pemerintah Kabupaten Badung". Website Portal Resmi Dinas Komunikasi dan Informatika Pemerintah Kabupaten Badung. Diakses tanggal 2024-06-14.
- ↑ "Eksplorasi Kopi Liberika dari Ujung Timur Pulau Jawa, Kopi Penyelamat Lingkungan – Fakultas Teknologi Pertanian". tp.ub.ac.id. Diakses tanggal 2024-06-14.
- ↑ "UNIK DAN KHASNYA KOPI LIBERIKA KUALA TUNGKAL". 27 November 2017. Diakses tanggal 14 Juni 2024.
- ↑ Arman, Dedi (2019-11-21). "Liberika, Kopi Khas Tanjungjabung Barat". Balai Pelestarian Nilai Budaya Kepulauan Riau (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-06-21.
- ↑ Ahmadi, Ali. "Kopi Liberika Tungkal Komposit: Varian Unik yang Membuat Pecinta Kopi Tercengang! - Jambi One". Kopi Liberika Tungkal Komposit: Varian Unik yang Membuat Pecinta Kopi Tercengang! - Jambi One (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-06-21.
- ↑ "Jangan Ngaku Pecinta Kopi, Kalau Belum Nyobain Kopi Liberika Tungkal Komposit". Serambi Jambi (dalam bahasa Indonesia). 2018-04-08. Diakses tanggal 2024-06-21.
- ↑ Liputan6.com (2023-01-07). "Kopi Liberika, Mutiara Hitam dari Pulau Borneo". liputan6.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-06-21.
- ↑ Ika, Aprillia (9 November 2023). "Kopi Luwak Liberika Prangat Baru Kaltim, Si "Batu Hitam" Berharga Selain Batu Bara..." Kompas.com. Diakses tanggal 21 Juni 2024.
- ↑ "Bea Cukai Ketapang". bcketapang.com. Diakses tanggal 2024-06-21.