Pabedaan antaro revisi dari "Masakan Minang"
Barih 20: | Barih 20: | ||
== Daftar masakan == |
== Daftar masakan == |
||
Di bawah ko daftar babarapo masakan, kue, |
Di bawah ko daftar artikel babarapo masakan, kue, atau edangan khas Minang: |
||
* [[Asam padeh]] |
* [[Asam padeh]] |
Revisi pado 27 April 2016 10.06
Masakan Minang adolah jinih masakan khas nan dibuek dek masarakaik Minangkabau di Sumatera Barat, Indonesia. Jinih-jinih masakan ko basabuik juo jo namo masakan Padang[1] atau nasi Padang, walaupun sabuikan tu indak tapek bana dek karano babagai daerah di Minangkabau punyo ciri-ciri masakan nan kusuih satampek, sarupo masakan khas Bukiktinggi, Piaman, Solok, jo Payokumbuah.
Sacaro umum, masakan Minang maolah lauak-pauak dengan mamakai banyak lado, rampah-rampah, jo santan, inggo manjadi babagai macam masakan gulai nan bakuah pakek jo padeh.[1] Edangan-edangan populer lainnyo antaro lain Dendeng, Randang, Sate Padang, Soto Padang, Sambalado, Pangek, jll.[1] Masakan Minang kini ko lah batarimo dek masarakaik laweh, dan restoran-restoran nan manjuanyo lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan inggo ka lua nagari.[1][2]
Daftar masakan
Di bawah ko daftar artikel babarapo masakan, kue, atau edangan khas Minang:
Rujuakan
- ↑ a b c d Nopianingsih, Dewi (2009). Resep Komplit Masakan Padang. Galangpress Group. p. 5. ISBN 6028328227, 9786028328227. https://books.google.co.id/books?id=wSHLhs4Cs1sC&pg=PA5&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUILjAA#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false.
- ↑ Naim, Mochtar; Paragoan, Wall; Asril, Zairi; Rasyid, Fachrul (1987). Jurus Manajemen Indonesia: Sistem Pengelolaan Restoran Minang, Sebuah Prototipe Sistem Ekonomi Pancasila. Yayasan Obor Indonesia. p. 37. ISBN 9794610003, 9789794610008. https://books.google.co.id/books?id=AaxmuRcXbiAC&pg=PA37&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUINzAC#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false.
Pranala luar
Wikimedia Commons mampunyoi media nan bahubuangan jo Masakan Minang |
Iko baru laman rancangan. Bantulah Wikipedia untuak mangambangannyo. |