Pabedaan antaro revisi dari "Masakan Minang"
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Barih 1: | Barih 1: | ||
'''Masakan Minang''' adolah jinih [[masakan khas]] nan dibuek dek [[urang Minangkabau|masarakaik]] [[Minangkabau]] di [[Sumatera Barat]], [[Indonesia]]. Jinih-jinih masakan ko basabuik juo jo namo '''Masakan Padang'''<ref name="RKMP"/> atau '''Nasi Padang''', walaupun sabuikan tu indak tapek bana dek karano babagai daerah di Minangkabau punyo ciri-ciri masakan nan kusuih satampek, sarupo masakan khas [[Bukiktinggi]], [[Pariaman|Piaman]], [[Solok]], jo [[Payakumbuh|Payokumbuah]]. |
'''Masakan Minang''' adolah jinih [[masakan khas]] nan dibuek dek [[urang Minangkabau|masarakaik]] [[Minangkabau]] di [[Sumatera Barat]], [[Indonesia]]. Jinih-jinih masakan ko basabuik juo jo namo '''Masakan Padang'''<ref name="RKMP"/> atau '''Nasi Padang''', walaupun sabuikan tu indak tapek bana dek karano babagai daerah di Minangkabau punyo ciri-ciri masakan nan kusuih satampek, sarupo masakan khas [[Bukiktinggi]], [[Pariaman|Piaman]], [[Solok]], jo [[Payakumbuh|Payokumbuah]]. |
||
Sacaro umum, Masakan Minang maolah lauak-pauak dengan mamakai banyak [[lado]], [[rampah-rampah]], jo [[santan]], inggo manjadi babagai macam masakan gulai nan bakuah pakek jo padeh.<ref name="RKMP"/> Edangan-edangan populer lainnyo antaro lain [[Dendeng]], [[Randang]], [[Sate Padang]], [[Soto Padang]], [[Sambalado]], [[Pangek]], jll.<ref name="RKMP"/> Masakan Minang kini ko batarimo dek masarakaik laweh dan lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan inggo ka lua nagari.<ref name="RKMP">{{cite book |
Sacaro umum, Masakan Minang maolah lauak-pauak dengan mamakai banyak [[lado]], [[rampah-rampah]], jo [[santan]], inggo manjadi babagai macam masakan gulai nan bakuah pakek jo padeh.<ref name="RKMP"/> Edangan-edangan populer lainnyo antaro lain [[Dendeng]], [[Randang]], [[Sate Padang]], [[Soto Padang]], [[Sambalado]], [[Pangek]], jll.<ref name="RKMP"/> Masakan Minang kini ko batarimo dek masarakaik laweh dan restoran nan manjuanyo lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan inggo ka lua nagari.<ref name="RKMP">{{cite book |
||
| title = Resep Komplit Masakan Padang |
| title = Resep Komplit Masakan Padang |
||
| first = Dewi | last = Nopianingsih |
| first = Dewi | last = Nopianingsih |
||
Barih 14: | Barih 14: | ||
| title = Jurus Manajemen Indonesia: Sistem Pengelolaan Restoran Minang, Sebuah Prototipe Sistem Ekonomi Pancasila |
| title = Jurus Manajemen Indonesia: Sistem Pengelolaan Restoran Minang, Sebuah Prototipe Sistem Ekonomi Pancasila |
||
| url = https://books.google.co.id/books?id=AaxmuRcXbiAC&pg=PA37&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUINzAC#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false |
| url = https://books.google.co.id/books?id=AaxmuRcXbiAC&pg=PA37&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUINzAC#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false |
||
| page = 37 |
| page = 37 |
||
| publisher = Yayasan Obor Indonesia |
| publisher = Yayasan Obor Indonesia |
Revisi pado 27 April 2016 09.50
Masakan Minang adolah jinih masakan khas nan dibuek dek masarakaik Minangkabau di Sumatera Barat, Indonesia. Jinih-jinih masakan ko basabuik juo jo namo Masakan Padang[1] atau Nasi Padang, walaupun sabuikan tu indak tapek bana dek karano babagai daerah di Minangkabau punyo ciri-ciri masakan nan kusuih satampek, sarupo masakan khas Bukiktinggi, Piaman, Solok, jo Payokumbuah.
Sacaro umum, Masakan Minang maolah lauak-pauak dengan mamakai banyak lado, rampah-rampah, jo santan, inggo manjadi babagai macam masakan gulai nan bakuah pakek jo padeh.[1] Edangan-edangan populer lainnyo antaro lain Dendeng, Randang, Sate Padang, Soto Padang, Sambalado, Pangek, jll.[1] Masakan Minang kini ko batarimo dek masarakaik laweh dan restoran nan manjuanyo lah mudah ditamui di babagai tampek di Indonesia, bahkan inggo ka lua nagari.[1][2]
Rujuakan
- ↑ a b c d Nopianingsih, Dewi (2009). Resep Komplit Masakan Padang. Galangpress Group. p. 5. ISBN 6028328227, 9786028328227. https://books.google.co.id/books?id=wSHLhs4Cs1sC&pg=PA5&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUILjAA#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false.
- ↑ Naim, Mochtar; Paragoan, Wall; Asril, Zairi; Rasyid, Fachrul (1987). Jurus Manajemen Indonesia: Sistem Pengelolaan Restoran Minang, Sebuah Prototipe Sistem Ekonomi Pancasila. Yayasan Obor Indonesia. p. 37. ISBN 9794610003, 9789794610008. https://books.google.co.id/books?id=AaxmuRcXbiAC&pg=PA37&dq=masakan+minang&hl=id&sa=X&ved=0ahUKEwje1ZWL363MAhUCkY4KHR2jDMsQuwUINzAC#v=onepage&q=masakan%20minang&f=false.
Pranala luar
Wikimedia Commons mampunyoi media nan bahubuangan jo Masakan Minang |
Iko baru laman rancangan. Bantulah Wikipedia untuak mangambangannyo. |