Gulo saka
 | Artikel ko sadang disiapkan dan sadang dikambangkan, dan mungkin akan tajadi parubahan-parubahan gadang. Sanak dapek mambantu dalam pangambangan laman ko. Laman ko taakhia disuntiang dek Kemalhiero (Kontrib • Log) 48 hari 904 menit nan lalu. Kok Sanak mancaliak artikel ko indak disuntiang dalam babarapo hari, mohon hapuih templat ko. |
 Gulo saka, panyabuik untuak gulo merah tobu dek masyarakaik Minangkabau | |
| Detail | |
|---|---|
| Jinih idangan | pangganti gulo pasia |
| Informasi lain |  Media: gulo aren |
Gulo saka (disabuik juo Gulo merah, Gulo aren, Gulo kawung) adolah pamanih nan dibuek dari nira nan baâsa dari tandan bungo jantan pohon anau. Gulo saka biasonyo diasosiasikan juo jo sagalo jinih gulo nan dibuek dari nira, iyolah caiaran nan dikaluakan dari bungo pohon dari kaluargo palma, mode karambia, anau, jo siwalan.
Gulo saka versi bubuak disabuik juo sabagai Gulo samuik atau Gulo Kristal.[1] Dinamoan gulo samuik dikaranokan bantuak gulo iko sarupo rumah samuik nan basarang di tanah.
Caliak pulo
[suntiang | suntiang sumber]
Media tantang gulo aren di Wikimedia Commons- Karamelisasi
- Industri gulo
Rujuakan
[suntiang | suntiang sumber]- ↑ The Codex Alimentarius Commission. (2009; 2010). Codex Alimentarius – 212.1 Scope and Description. Food and Agriculture Organization of the United Nations.